برای افراد ورزشکار یک توصیه ویژه داریم, شما میتوانید برای رژیم خوراکی ورزشی خود از نان رژیمی که امروز تعلیم می‌دهیم بهره گیری کنید. نان امروز, یک نان رژیمیست که طرز تهیه بسیار ساده ای داره و بخاطر مواد تشکیل دهندش هم کالری کمی داره هم مقویه و اضافه بر کسانی که رژیم دارند مناسب ورزشکاران و حتی کسایی است که میخواهند تندرست تر زندگی کنند.
مواد لازم;
آردم گندم سیاه 2 ق غ سبوس گندم 100 گرم بادام زمینی 100 گرم دانه کتان 100 گرم بیکینگ پودر 15 گرم نمک دریا 1 ق چ سفیده تخم مرغ 5 شماره ماست 300 گرم دانه آفتاب گردان 2 ق غ
طرز تهیه;
1- برای شروع فر رو روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
2- آرد گندم سیاه,سبوس گندم,بادام زمینی,دانه کتان,بیکینگ پودر و نمک رو برای1-2 دقیقه مفید مخلوط کنید.
3- درمرحله بعد سفیده تخم مرغ و ماست رو اضافه کنید و برای 2-3دقیقه کاملا مخلوط کنید.
4- داخل قالب لوف رو کاغذ روغنی بگذارید و مواد نان رو که خمیری شبیه به خمیر کیک است رو داخلش اکران کنید و روی نان را با دانه آفتاب گردان بپوشانید.
5- قالب رو داخل فر گرم شده برای مدت 50 تا 60 دقیقه قرار دهید.
نکته;
گندم سیاه نوعی دانه است که برعکس نامش از خانواده گندمیان نیست و میوه گیاهی به اسم « Fagopyrum esculentum » است.
این دانه گلوتن ندارد و می‌توان از آرد آن داخل خمیر کیک و پنکیک,از دانه اش داخل کوکی ها, بعنوان قوام دهنده سوپ ها,بعنوان سریل صبحانه و در کنار حبوبات دیگر بهره گیری کرد.
