طرز تهیه مربای چای ترش خانگی:
مربای چای ترش برای تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش فشار خون بسیار مناسب می باشد
مواد لازم تهیه مربا چای ترش:
برای تهیه مقادیر کمتر یا بیشتر مقدار مواد اولیه را به همان تناسب کمتر یا بیشتر کنید.
- گل چای ترش 2 لیوان
- شکر 8 لیوان
- آبلیمو 4 قاشق غذاخوری
- گلاب 2 قاشق غذاخوری
دستور پخت مربای چای ترش خانگی :
مرحله اول
ابتدا تمام گل های چای ترش موجود را تمیز می کنیم و با آب سرد میشوریم و درون قابلمه ای مناسب می ریزیم.
مرحله دوم
سپس 10 لیوان آب و 6 لیوان شکر را اضافه میکنیم و روی شعله متوسط قرار می دهیم تا بجوشد و وقتی جوشید شعله را کم می کنیم و اجازه می دهیم یک الی دو ساعت بپزد و رنگ گلها خارج شود و شربت کمی قوام بگیرد.
مرحله سوم
سپس به وسیله صافی شربت و گل های چای ترش را از هم جدا می کنیم.
مرحله چهارم
شربت را به همراه نیمی از آبلیمو و گلاب روی شعله قرار می دهیم وقتی به جوش آمد شعله را خاموش میکنیم و کنار می گذاریم و به عنوان شربت چای ترش استفاده میکنیم.
مرحله پنجم
گل های چای ترش را درون قابلمه ای دیگر می ریزیم و باقیمانده شکر و مقداری 2 لیوان آب را اضافه میکنیم و روی شعله قرار می دهیم تا به خوبی غلیظ شود.وقتی به خوبی قوام پیدا کرد نیمی دیگر از آبلیمو و گلاب را اضافه میکنیم و بعد از چند قل که خورد خاموش می کنیم و اجازه میدهیم مربا سرد شود و سپس می توانیم از این مربای خوشمزه استفاده کنیم.
نکات تکمیلی در مورد مربای چای ترش
- مربای چای ترش جزو مربا و کمپوت میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
- مربای چای ترش را می توانید در وعده صبحانه - سرو کنید .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
