سبزه سیب یکی از زیباترین و مقاوم ترین سبزه ها برای عید نوروز است از این رو ما آموزش تهیه سبزه سیب را برایتان آماده کرده ایم.
سبزه عید نوروز؛ طرز کاشت سبزه سیب برای عید
چند سالی است که بسیاری از کارشناسان برای جلوگیری از هدر رفتن غلات و حبوبات پیشنهاد می کنند به جای سبزه گندم، عدس و... سبزه نارنج، مرکبات، لبو، سیب و... بکارید. سبزه هسته سیب برخلاف دیگر سبزه ها، بعد از ایام نوروز از بین نمی رود و شما می توانید بعد از نوروز آن را در باغچه یا گلدان بکارید و در طول سال از زیبایی آن لذت ببرید. در ادامه این بخش طرز کاشت سبزه سیب عید را آموزش می دهیم.
طرز تهیه سبزه عید از هسته سیب
برای تهیه سبزه عید از هسته سیب به روش زیر عمل نمایید:
- چند سیب را برش بزنید و هسته هایش را خارج نمایید.
- هسته های سیب را پس از جمع آوری، درون یک دستمال مرطوب نخی بگذارید.
- دستمال نخی مرطوب را درون یک کیسه پلاستیکی قرار دهید.
- هوای داخل پلاستیک را خالی کرده و پلاستیک را به مدت یک ماه داخل یکی از طبقات پایینی یخچال بگذارید.
- هر چند روز یک مرتبه به هسته های سیب سر بزنید و اگر دستمال رطوبت خود را از دست داده بود، آن را مجدد مرطوب نمایید.
- وقتی دانه های سیب جوانه زدند، آنها را از یخچال خارج نمایید.
- دانه های سیب جوانه زده را درون ظرف سبزه عید خود قرار دهید.
- ظرف را در محیطی گرم و نور کافی بگذارید.
- سبزه را بعد از رشد کافی درون سفره هفت سین خود بگذارید.
نکته مهم
برای تهیه سبزه سیب عید، توصیه می شود که از هسته های چند سیب مختلف استفاده نمایید زیرا از میان تمامی دانه ها تنها 30 درصد آن ها جوانه خواهند زد.
کاشت هسته سیب درون گلدان
می توانید هسته سیب را درون یک گلدان و یا در باغچه بکارید تا صاحب یک نهال جوان سیب شوید.
- هسته های سیب را جدا کنید.
- هسته ها را به مدت چند ساعت داخل آب بخیسانید.
- هسته هایی را که بر روی سطح آب شناور باقی مانده اند، قدرت جوانه زنی بسیار کمی دارند پس آنها را دور بریزید.
- درون یک سینی دستمال کاغذی یا پارچه نخی پهن نمایید و دانه ها را داخل آن قرار دهید واجازه دهید تا سطح دانه کاملا خشک شوند.
- بعد از خشک شدن هسته ها، آنها را با مقداری پیت ماس مخلوط نمایید و داخل یک کیسه قرار داده و داخل محیط سردی بگذارید.
- بعد از گذشت مدتی،هسته ها را از پیت ماس جدا نمایید و اقدام به کاشت آن ها داخل گلدان نمایید.
- گلدانی مناسب را با خاک حاصلخیز و دارای زهکشی مناسب پر کنید.
- هر دو تا سه عدد هسته سیب را داخل گلدان در عمق دو سانتی متری بکارید.
- گلدان را در محیطی با نور کافی قرار دهید.
- تا وقتی هسته ها جوانه بزنند باید خاک مرطوب باشد.
- تا مدت جوانه زنی بذرها، سطح گلدان را با یک پلاستیک شفاف بپوشانید تا شرایط گلخانه ای برای جوانه زنی فراهم شود.
- پس از مشاهده اولین جوانه، پلاستیک را از روی سطح گلدان بردارید.
- گلدان را به مکانی با نور بیشتر مثل بالکن ها و یا پنجره های نورگیر جنوبی منتقل کنید.
کاشت هسته سیب درون باغچه
وقتی که سیب درون گلدان رشد کرد و اندازه یک نهال جوان شد:
- نهال سیب را از درون گلدان همراه با خاک و ریشه خارج نمایید.
- درون باغچه گودالی به عمق طول گلدان و دو برابر عرض گلدان حفر کنید.
- نهال سیب را داخل گودال بگذارید و ریشه های آن را پخش نمایید تا به طور مناسب داخل حفره قرار بگیرد.
- اطراف نهال را با ترکیبی از خاک و کود پر کنید.
- نهال را به صورت کامل آبیاری نمایید تا رشد کند و به درخت سیب تبدیل شود.
