کاشت سبزه با بذر های مختلف برای عید نوروز یکی از آیین قدیمی برای ایرانیان است. کاشت سبزه با لبو یکی از زیباترین سبزه ها برای سفره هفت سین است.
کاشت سبزه لبو برای هفت سین به عنوان سبزه عید نوروز
کاشت سبزه عید یکی از سنت‌های ما ایرانیان پیش از رسیدن نوروز است. مردم ما در ماه آخر سال سبزه می کارند و آن را بر سر سفره هفت سین قرار می دهند تا در تمام طول سال خرمی و سرسبزی را برایشان به ارمغان آورد. بسیاری از کارشناسان توصیه می کنند برای جلوگیری از هدر رفتن غلات و حبوبات بهتر است برای عید نوروز گیاهان بادوام بکاریم، به همین خاطر در این بخش طرز کاشت سبزه لبو را آموزش خواهیم داد.
کاشت سبزه لبو در آب؛ طرز کاشت لبو در تنگ ماهی
برای کاشت لبو در تنگ ماهی مراحل زیر را انجام دهید:
- یک عدد چغندر قرمز سالم و نسبتا بزرگ را انتخاب کنید.
- چغندر را خوب بشویید.
- یک تنگ ماهی یا لیوانی به اندازه چغندر خود انتخاب کنید.
- قسمت انتهایی چغندر یا قسمت ریشه دار آن را در ظرف آب قرار دهید.
- ظرف را نزدیک پنجره قرار دهید تا نور فراوان و غیر مستقیم خورشید را دریافت نماید.
- آب ظرف را هر دو روز یکبار تعویض کنید.
- چغندر چند روز بعد ریشه و جوانه می زند.
- پس از یک ماه که برگ های گیاه شما رشد نمودند، می توانید از آن به عنوان سبزه سفره هفت سین استفاده کنید.
روش کاشت سبزه لبو با پلاستیک
برای کاشت لبو با پلاستیک مراحل زیر را انجام دهید:
- یک عدد چغندر قرمز سالم و نسبتا بزرگ را انتخاب کنید.
- چغندر را خوب بشویید و در کیسه ای پلاستیکی قرار دهید.
- در کیسه را بسته و چند سوراخ روی آن ایجاد نمایید تا هوا به لبو برسد.
- لبو درون پلاستیک زودتر جوانه می زند.
- بعد از جوانه زنی لبو، آن را درون ظرف آب یا گلدان شیشه ای مناسب قرار دهید.
- ظرف را نزدیک پنجره قرار دهید تا نور فراوان و غیر مستقیم خورشید را دریافت نماید.
- آب ظرف را هر دو روز یکبار تعویض کنید.
- پس از رشد برگ های گیاه،می توانید از آن به عنوان سبزه سفره هفت سین استفاده کنید.
طرز کاشت لبو با برش قسمتی از آن برای عید
برای کاشت لبو برش زده مراحل زیر را انجام دهید:
- یک عدد چغندر قرمز سالم و نسبتا بزرگ را انتخاب کنید.
- چغندر را خوب بشویید و اگر دارای برگ می باشد آن ها را با چاقویی تیز کوتاه کنید.
- یک چهارم از قسمت بالایی چغندر را برش بزنید.
- چغندر برش زده شده را درون ظرف آب یا گلدان شیشه ای مناسب قرار دهید.
- پس از گذشت چند روز چغندر شروع به ریشه دادن می کند و برگ های جدیدی سبز می شوند.
- ظرف را نزدیک پنجره قرار دهید تا نور فراوان و غیر مستقیم خورشید را دریافت نماید.
- آب ظرف را هر دو روز یکبار تعویض کنید.
- پس از رشد برگ های گیاه، می توانید از آن به عنوان سبزه سفره هفت سین استفاده کنید.
سبزه لبو چند روزه سبز میشود؛ زمان مناسب برای کاشت سبزه لبو
اگر می خواهید برای عید نوروز سبزه لبو بکارید، از همان اوایل اسفند ماه اقدام به این کار کنید زیرا یک ماه طول می کشد که برگ های لبو بزرگ شده و مناسب قرار دادن بر سر سفره هفت سین شود.
نکات بسیار مهم برای کاشت لبو هفت سین
- برای کاشت لبو بهتر است چغندر سالم انتخاب نمایید.
- استفاده از چغندر دارای ریشه کار شما را راحت تر می کند.
- اگر چغندر شما دارای برگ های بزرگی می باشد، بهتر است برگ های آن را با یک چاقوی تیز هرس کرده تا پس از ریشه زنی برگ های جدید و زیباتر شروع به رشد کنند.
- ظرفی که چغندر را برای ریشه زنی در آن قرار می دهید، بهتر است شیشه ای باشد تا رنگ قرمز و زیبای ریشه‌ها بهتردیده شوند.
- ظرف انتخابی شما باید دهانه اش اندازه ی لبو باشد به گونه ای که فقط انتهای لبو و ریشه هایش در آب باشند.
- برای زیباتر شدن سبزه هفت سین می توانید کمی لبو را بپزید و بعد از سرد شدن آب قرمز لبو، آن را در ظرف شیشه ای یا تنگ ماهی بریزید.
- پس از آنکه گیاه شما ریشه داد و برگ هایش نیز بزرگ شدن می توانید از آن به عنوان سبزه سفره هفت سین استفاده کنید.
- در صورت رسیدگی و نگهداری مناسب می‌توانید لبو را در آب تا 4 ماه هم نگه دارید.
- پیشنهاد می کنیم، پس از عید نوروز گیاه تان را در باغچه بکارید تا بزرگ تر شود و پس از چند ماه (حدود 3 ماه) چغندرهای تازه و خوشمزه برداشت کنید.
- اگر می خواهید چغندر را بعد از عید نوروز درون گلدان دارای خاک بکارید، باید قطر دهانه گلدان 3 برابر اندازه چغندر و ارتفاع آن نیز حداقل 30 سانتی متر باشد.
- آبیاری چغندر قرمز در گلدان یا باغچه نباید زیاد باشد، زمانی آبیاری انجام شود که خاک رطوبت کمی داشته و در حال خشک شدن باشد.
