کوفته/ کوفته برنجی/ کوفته برنجی معروف ترکی

طرز تهیه کوفته برنجی معروف ترکی جذاب+ عکس

10:56 - 1401/05/13
کوفته برنجی یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه است که از قدیم الایام در ایران و سایر کشورها طبخ می شده. در این مطلب طرز تهیه کوفته برنجی ترکیه ای را خواهید دید که غذایی بدون گوشت است.

مواد لازم برای تهیه کوفته برنجی ترکیه ای

برنج پخته شده ۲ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
پیاز یک عدد
پنیر پیتزا زنده شده یک لیوان
آرد سوخاری ۳ قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه درشت
جعفری ۷ یا ۸ ساقه

فلفل قرمز پرک شده (نوعی فلفل ترکیه با اسم pulbiber) ۱ قاشق مربا خوری
روغن مایع به میزان لازم
نمک به میزان دلخواه
فلفل سیاه به میزان دلخواه
زیره یک قاشق چایخوری
آماده سازی: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۵ دقیقه

مجموع زمان پخت: ۲۵ دقیقه

طرز تهیه کوفته برنجی ساده ترکیه ای

پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. سپس پیاز ، سیر رنده شده ، آرد سوخاری ، پنیر پیتزا ،تخم مرغ ، نمک ، ادویه ها و جعفری را به برنج اضافه کنید و ورز بدید. از مواد برداشته شکل بدید و داخل روغن داغ با شعله کمی متوسط سرخ کنید.(ممکن است برنج ها بترکد مواظب باشید)

 طرز تهیه کوفته برنجی معروف ترکی جذاب+ عکس17

دستور تهیه کوفته برنجی به روش دیگر

مواد لازم

  • برنج پخته شده یک کاسه
  • نعنا و جعفری خرد شده مقداری
  • تخم مرغ یک عدد
  • پیازچه خرد شده ۴ عدد
  • فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
  • آرد ۳ قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز پرک شده ۱ قاشق چای خوری
  • جوش شیرین نصف قاشق چای خوری

 طرز تهیه کوفته برنجی معروف ترکی جذاب+ عکس3

دستور پخت

همه مواد را در طرفی به خوبی با هم مخلوط کنید.

سپس از مواد به اندازه گردو برداشته و کف دست شکل دهید.

در روغن با شعله متوسط سرخ کرده و نوش جان کنید.