مواد لازم برای تهیه کوفته برنجی ترکیه ای
| برنج پخته شده | ۲ لیوان |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| پیاز | یک عدد |
| پنیر پیتزا زنده شده | یک لیوان |
| آرد سوخاری | ۳ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۲ حبه درشت |
| جعفری | ۷ یا ۸ ساقه |
|
| |
| فلفل قرمز پرک شده (نوعی فلفل ترکیه با اسم pulbiber) | ۱ قاشق مربا خوری |
| روغن مایع | به میزان لازم |
| نمک | به میزان دلخواه |
| فلفل سیاه | به میزان دلخواه |
| زیره | یک قاشق چایخوری |
| آماده سازی: | ۱۰ دقیقه |
| زمان پخت: | ۱۵ دقیقه |
|
| |
| مجموع زمان پخت: | ۲۵ دقیقه |
طرز تهیه کوفته برنجی ساده ترکیه ای
پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. سپس پیاز ، سیر رنده شده ، آرد سوخاری ، پنیر پیتزا ،تخم مرغ ، نمک ، ادویه ها و جعفری را به برنج اضافه کنید و ورز بدید. از مواد برداشته شکل بدید و داخل روغن داغ با شعله کمی متوسط سرخ کنید.(ممکن است برنج ها بترکد مواظب باشید)
دستور تهیه کوفته برنجی به روش دیگر
مواد لازم
- برنج پخته شده یک کاسه
- نعنا و جعفری خرد شده مقداری
- تخم مرغ یک عدد
- پیازچه خرد شده ۴ عدد
- فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
- آرد ۳ قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز پرک شده ۱ قاشق چای خوری
- جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
دستور پخت
همه مواد را در طرفی به خوبی با هم مخلوط کنید.
سپس از مواد به اندازه گردو برداشته و کف دست شکل دهید.
در روغن با شعله متوسط سرخ کرده و نوش جان کنید.
