“کوفته کرمانشاهی” یکی از غذاهای اصیل کرمانشاه می باشد که دستور تهیه متفاوتی با دیگر کوفته ها دارد طرز تهیه این کوفته را در پاتوق آنلاین بخوانید.
مواد لازم کوفته کرمانشاهی
- برنج : 2 پیمانه
- گوشت چرخ کرده : 200 گرم
- پیاز :یک عدد متوسط
- گوجه : یک عدد
- تخم مرغ : یک عدد
- سرکه :2 قاشق غذاخوری
- نعنا خشک :یک قاشق
- شکر :3 قاشق غذا خوری
- نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان دلخواه
- روغن : به میزان لازم
کوفته کرمانی لذیذ
طرز تهیه کوفته کرمانشاهی
کوفته از غذاهای سالم و مقوی ایرانی می باشد که در هر خطه ایرانی با روش خاصی آن را تهیه می کنند. در این مطلب ما می خواهیم طرز تهیه کوفته کرمانشاهی را به شما آموزش دهیم که برای این کار باید ابتدا برنج را در ظرفی با مقداری آب و نمک روی شعله گاز قرار بدهید و بگذارید تا حدودا نیم پز شود.
در ظرف دیگری گوشت چرخ کرده را به همراه یک پیاز که آن را شسته پوست کنده و رنده کرده اید بریزید و با یکدیگر به کمک دست هایتان آن ها را ورز دهید.
بعد از این مرحله برنج های نیم پزتان را به مواد گوشت چرخ کرده اضافه کنید و دوباره ورز دهید تا کاملا گوشت کوفته تان حاضر شود.
از مواد کوفته مقداری بردارید و آن را به حالت یک دایره کوفته در بیاورید، بعد از اینکعه تمام مواد گوشتتان تمام شد در قابلمه ای که می خواهید کوفته را بگذارید یک عدد گوجه فرنگی را رنده کنید و آن را سرخ کنید و روی آن کمی آب بریزید سپس به آن سرکه و شکر را نیز به این ترکیب اضافه کنید.
کوفته ها را درون این ترکیب بگذارید تا بپزند 45 دقیقه زمان برای این کار کافی می باشد.
کوفته کرمانی شما حاضر است می توانید آن را با سبزی سرو کنید.
