روش تهیه خورش قیمه با سیب زمینی

فوت کوزه گری برای تهیه بهترین خورشت قیمه خانگی

برای اینکه بتوانید یک خورش قیمه خوشمزه و خوش رنگ تهیه کنید باید نکات تهیه این غذای خوشمزه را به خوبی بدونید پس با ما همراه باشید تا نکات تهیه قیمه خانگی را به شما آموزش دهیم.

رمز و راز خوشمزه شدن خورش قیمه

انتخاب ظرف مناسب:

اگر می خواهید خورش قیمه خوشمزه داشته باشید آن را در قابلمه مسی بپزید چون مزه خورش را عوض نمی کند.

آماده سازی مواد اولیه:

1- لپه را قبل از اینکه استفاده کنید مدتی در آب بگذارید تا خیس بخورد و بعد آن را جوشانده و سپس در خورش استفاده کنید.

2-اگر تمایل داشتید که لپه را تفت دهید حتما آن را با گوشت تفت دهید و سپس در قابلمه بپزید.(این کار برای خوشمزه شدن خورشت توصیه می شود)

3-گوشت را با پیاز تفت دهید تا بوی زهم آن گرفته شود.

4-از خلال سیب زمینی که خودتان سرخ کرده اید استفاده کنید و سعی کنید از خلال های آماده استفاده نکنید.

نکات ریز تهیه خورش قیمه:

1- اگر تمایل دارید خورش قیمه مقداری ترش مزه باشد از لیمو عمانی به جای آبلیمو استفاده کنید.(لیمو عمانی را چند سوراخ ریز کنید و سپس اضافه کنید)

2-لیمو عمانی را در 20 دقیقه آخر پخت به خورش اضافه کنید.

3-برای اینکه خورشت مزه عالی داشته باشد حتما یک قاشق پودر دارچین به خورشت اضافه کنید.

4-اگر تمایل داشتید از آب قلم نیز استفاده کنید چون خورشت را خوشمزه و پر خاصیت می کند.

5-از گوشت گوسفندی همراه با استخوان استفاده کنید.