پاتوق آنلاین: این کلوچه خرمایی خوشمره نه فر میخاد نه همزن نه حتی خمیرش نیاز به استراحت داره.
موادلازم:
ارد دو نیم الی سه پیمانه ارد قنادی(بستگی به اردتون داره به حدی بریزید که یه خمیر نرم و لطیف بدست بیاد) شیر نصف پیمانه ماست نصف پیمانه روغن نصف پیمانه بیکینگ پودر یک ق غ وانیل نوک ق چ شکر دوق غ تخم مرغ یک عدد
نحوه درست کردن مواد خرمایی:
خرما سی عدد هسته گرفته اب چهار ق غ کره یک ق غ روغن یک ق غ دارچین یک ق غ هل یک ق چ (اول بزار خرما بااب نرم بشه بعد لهش کن و بقیه مواد و بهش بزن)
حتما تابه رو یک ربع از قبل گرم کن بعد کاغد روغنی بنداز و کلوچه ها رو داخلش بچین رومال بزن و درشو ببند بعد که یک طرف کلوچه ها پخت میتونی بر گردونی تا طرف دیگشم کمی رنگ بگیره (زیاد نزارید بمونه که خشک میشه و لطافتشو ازدست میده)
درب تابه رو حتما ببند و زیر گازو کم کن و شعله پخش کن بزار به مدت۲۰الی ۳۰دقیقه با حرارت کم برای رومال شیر و زرده تخم مرغ و زعفران زدم.
