انگور، یکی از میوه‌های بسیار خوشمزه و شیرین است که به دو دسته دانه‌دار و بی‌دانه تقسیم می‌شود. انگور دارای خواص درمانی بسیاری است که می‌توان به پیشگیری از پوسیدگی دندان، کاهش چربی خون و حفظ سلامتی قلب اشاره کرد.
تقریبا ۱۵۱ گرم انگور که معادل یک فنجان است، صفر درصد چربی و ۲۷ گرم کربوهیدرات و قند دارد. ضمن این که ۵ درصد از نیاز روزانه به فیبر و ۲۷ درصد از نیاز روزانه به ویتامین ث را فراهم می‌کند. انگور همچنین حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است.
نکته مهم درباره این میوه این است که منبع غنی از پلی فنول‌ها و اسید‌های فنولیک محسوب می‌شود. آنتوسیانین یک نوع فرعی از پلی فنول و مسئول رنگ قرمز، آبی، بنفش، سیاه یا سفید انگور است. یکی دیگر از پلی فنول‌های انگور، رسوراترول است که با بهبود سلامت قلب ارتباط دارد.
