مواد لازم برای قهوه بیرجندی
- قهوه - 4 قاشق سوپ خوری
- پودر کاکائو - 3 قاشق سوپخوری
- آب سرد - 3 پیمانه
- شکر - 10 قاشق سوپخوری
- هل - 2 دانه
- گلاب - ¼ پیمانه
طرز تهیه قهوه بیرجندی
کاکائو را با قهوه مخلوط کنید و در آب سرد بریزید تا حل شوند.سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا کم کم بجوش بیایند و کمی غلیظ شوند.بعد شکر را به همراه دانه های هل داخل آنها میریزیم تا به همراه قهوه و کاکائو بجوشند و حل شوند.کمی بعد گلاب را هم به آنها اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم و داخل یک قوری ریخته و روی بخار کتری قرا میدهیم تا قهوه دم بکشد.
نکات تکمیلی در مورد قهوه بیرجندی
- قهوه بیرجندی جزو نوشیدنی - نوشیدنی گرم میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
- قهوه بیرجندی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
