نحوه تهیه سالاد سبزیجات با طعمی فوق العاده

20:52 - 1399/10/17
تهیه سالاد سبزیجات بسیار سادخ و راحت است که در این مطلب طرز تهیه این سالاد را با شما به اشتراک می گذاریم.
سالاد سبزیجات

مواد لازم سالاد سبزیجات با سس مخصوص

  • شیر :300 میلی لیتر
  • فیله ماهی کولی :10 عدد
  • روغن زیتون خالص :180 میلی لیتر
  • هویج :3 عدد کوچک
  • چغندر و برگ آن :3 عدد کوچک
  • ساقه کرفس و برگ آن :3 عدد کوچک
  • گل کلم خرد شده :1بوته کوچک
  • پیاز رازیانه:1 عدد کوچک
  • تربچه ریز :5 تا 6 عدد
  • سیر :6 حبه
  • سرکه انگورسفید :2 تا 3 قاشق غذاخوری

نحوه تهیه سالاد سبزیجات با طعمی فوق العاده5

طرز تهیه سالاد سبزیجات با سس مخصوص

ابتدا کرفس و برگ های آن را به صورت جدا جدا خرد کنید و سپس پیاز رازیانه را هم به ورقه های نازک دربیاورید و چغندر را شسته و پوست آن را بگیرید و سپس به صورت ورقه های نازک برش بزنید، برگ های چغندر را جداگانه داخل سالاد بریزید.

هویج را پوست گرفته و به صورت ورقه های نازک خرد کنید و گل کلم ها را به صورت بوته های کوچک خرد کنید سپس فیله های ماهی را از قبل به مدت چند ساعت داخل روغن قرار دهید و بعد به سراغ درست کردن سس سالاد می رویم.

برای درست کردن سس ابتدا فیله های ماهی ، سیر و شیر را داخل ظرفی ریخته و روی شعله گاز قرار دهید. بعد از جوش آمدن مواد، شعله را کم کنید و اجازه دهید مواد به مدت 10 دقیقه بپزد تا سیرها نرم شود.

بعد از گذشتن زمان مورد نظر شعله گاز را خاموش کرده و مواد را با گوشت کوب برقی خوب له کرده تا یکدست شود. در انتها روغن زیتون و سرکه را به سس اضافه کنید.

مواد سالاد را در ظرف دلخواه ریخته و مخلوط کنید و سس مخصوص را روی آن بریزید و یا در ظرف جداگانه ای در میان سبزیجات سالاد قرار دهید.

در آخر سالاد را با برگ های کرفس و رازیانه تزیین کنید و مقداری روغن زیتون روی سالاد بریزید.

نحوه تهیه سالاد سبزیجات با طعمی فوق العاده18

نکات تکمیلی در مورد سالاد سبزیجات

سالاد سبزیجات جزو انواع سالاد میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه سالاد سبزیجات را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .