| مواد لازم برای بلال | |
| بلال | ۲ عدد |
| آب جوش | ۱ پارچ |
| نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه بلال
مرحله اول
برای درست کردن بلال کبابی در ابتدا پوست بلال را از قسمت بالا بکشید تا جدا شود سپس موهای آن را به طور کامل از روی ذرت بردارد دسته بلال را جدا نکنید زیرا برای کباب کردن و میل کردن به آن نیاز دارید.
مرحله دوم
قسمت بالای بلال را ببرید این قسمت معمولا مورد هجوم حشرات قرار می گیرید پس بهتر است دور انداخته شود برای پختن ذرت می توانید از منقل استفاده کنید یا اگر در دسترس نیست از اجاق گاز استفاده شود.
مرحله سوم
اجاق را روشن کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و دسته ذرت را گرفته و روی حرارت بچرخانید تا همه دانه های ذرت کباب شوند، برای مزه دار کردن بلال در ظرفی بلند آب جوش را می ریزیم و نمک را به آن می افزاییم.
مرحله چهارم
با یک قاشق بلند محلول آب و نمک را هم بزنید تا نمک کاملا حل شود سپس بلال های کباب شده را در آب نمک بگذارید تا مزه بگیرند سپس همان طور داغ سرو کنید و از خوردن این غذای مقوی و سالم لذت ببرید. نوش جان.
طرز تهیه سس مخصوص
برای درست کردن سس مخصوص در ابتدا سس مایونز را در ظرفی می ریزیم و جعفری خرد شده را به آن می افزاییم و در ادامه پودر آویشن، نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و همه مواد را کاملا با هم مخلوط می کنیم بلال کباب شده را به این سس آغشته می کنیم و سرو می نماییم.
