در 7 بهمن 1373 در شهر جاکا از مادری اسپانیایی و پدری آرژانتینی به دنیا آمد و تنها یک خواهر بنام ایوانا دارد، او در سال 2019 فاش کرد پدر 69 ساله اش جورج رودریگز یکی از قاچاقچی های کوکائین بوده که ده سال از عمرش را در زندان سپری کرده است.
168 سانتی متر قد و 54 کیلوگرم وزن دارد. جورجینا رودریگز تصاویری از جواهرات زیبای خود در اینستاگرام به اشتراک گذاشته است.
