پیتزا مخلوط؛ پیتزایی که دارای مواد اولیه متنوع تری نسبت به پیتزا های دیگر است و طعم بینظیری دارد. در این مقاله طرز تهیه پیتزا مخلوط با سوسیس را آموزش می دهیم.
پیتزا مخلوط پیتزایی خوشمزه و یکی از پرطرفدار ترین پیتزاهای منوی رستوران ها می باشد. امروز خبر خوشی برای شما سروران مینویسم داریم، از این پس می توانید پیتزا مخلوط را در منزل تهیه کنید. در این پست آموزش آشپزی، طرز تهیه پیتزا مخلوط را ارائه می دهیم.
طرز تهیه پیتزا مخلوط با سوسیس
پیتزا مخلوط را می توان در توستر یا ماکروفر تهیه کرده و از طعم عالی آن لذت ببرید. می توانید در مینویسم با ادویه های مناسب برای پیتزا و ترفندی برای بیشتر کش آمدن پنیر پیتزا آشنا شوید.
مواد اولیه پیتزا مخلوط
| سوسیس | 4 عدد |
| سینه مرغ | 1 عدد کامل |
| آویشن | به مقدار دلخواه |
| پنیر پیتزا | به میزان لازم |
| ذرت(اختیاری) | 8 قاشق غذاخوری |
| زیتون سیاه | 10 عدد |
| نمک و زردچوبه | به میزان لازم |
| قارچ | 12 عدد متوسط |
|
| |
| خمیر پیتزا آماده | به تعداد لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| سس کچاپ | به میزان لازم |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد کوچک |
| پودر سیر | به میزان لازم |
طرز پخت پیتزا مخلوط با نان آماده
زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 10 minutes.
- پختن مرغ
مرغ را در قابلمه ای ریخته و بعد از اینکه کمی بخار کرد، روغن می ریزیم و تفت می دهیم.
- ریختن آب
بعد از اینکه کمی تفت خورد، آب می ریزیم و حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم. سپس کف روی قابمله را برداشته و بعد از اینکه جوشید حرارت را ملایم می کنیم تا بپزد و برای تهیه پیتزا مخلوط آماده شود.
- افزودن ادویه
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مواد بالا اضافه می کنیم.
- خرد کردن سوسیس
حال برای تهیه پیتزا مخلوط، سوسیس را خرد می کنیم و در ظرفی می ریزیم.
- آماده کردن مرغ
بعد از پختن مرغ، ریش ریش خرد کرده و برای تهیه پیتزا مخلوط کنار می گذاریم.
- خرد کردن قارچ
قارچ را حلقه حلقه خرد می کنیم.
- آماده کردن فلفل دلمه ای
در این مرحله از طرز تهیه پیتزا مخلوط در توستر، فلفل دلمه ای را ریز و نگینی خرد می کنیم.
- آماده کردن زیتون سیاه
حال هسته های زیتون را به آرامی جدا کرده و زیتون را حلقه حلقه خرد می کنیم تا برای تهیه پیتزا مخلوط آماده باشد.
- تهیه پیتزا مخلوط
کف قالب پیتزا را چرب می کنیم و خمیر پیتزا را در آن می گذاریم. کمی سس کچاپ را به سطح نان و همه جای کف نان می زنیم و پخش می کنیم.
- اضافه کردن پنیر پیتزا
برای تهیه پیتزا مخلوط با سوسیس، به مقدار لازم پنیر پیتزا را روی آن می ریزیم.
- ریختن مرغ
مرغ را روی مواد قبلی پیتزا مخلوط ریخته و همه جای آن پخش می کنیم.
- اضافه کردن سوسیس
مقداری سوسیس روی مواد فوق می ریزیم.
- ریختن ذرت
حال کمی ذرت کنسروی را ریخته و در همه جای پیتزا مخلوط پخش می کنیم.
- ریختن قارچ
قارچ را می ریزیم.
- ریختن ادویه
پودر سیر را به همراه آویشن روی مواد قبلی پیتزا مخلوط می ریزیم.
- افزودن پنیر پیتزا
پنیر پیتزا را اضافه می کنیم. توجه کنید که برای تهیه پیتزا مخلوط بهتر است پنیر پیتزا را زیاد بریزید تا خوشمزه تر شود. کمی آویشن و پودر سیر را روی پنیر می ریزیم.
- ریختن زیتون
در آخر زیتون های حلقه شده را روی مواد بالا می چینیم.
- پختن پیتزا مخلوط
این پیتزا مخلوط را در توستر با دمای 180 درجه قرار داده و تقریبا 40 الی 50 دقیقه زمان می دهیم تا بپزد و طلایی شود. نوش جان
طرز تهیه پیتزا مخلوط در توستر
نکات مهم پیتزا مخلوط
- می توانید گوشت چرخ کرده را جایگزین مرغ کنید که در اینصورت باید ابتدا با پیازسرخ شده تفت بدهید و سپس برای مواد پیتزا مخلوط رستورانی استفاده کنید.
- ریختن ذرت کاملا اختیاری است.
- می توانید کمی زیتون خرد شده را نیز به همراه قارچ به مواد پیتزا مخلوط خانگی اضافه کنید.
- برای تهیه پیتزا مخلوط بدون فر، ابتدا شعله پخش کن را روی حرارت قرار می دهیم و حرارت را ملایم می کنیم. سپس به جای قالب از ماهیتابه استفاده کرده و بعد از قرار دادن تابه روی حرارت، درب تابه را می گذاریم تا بپزد.
- می توانید کمی نخود فرنگی را به همراه ذرت به مواد پیتزا مخلوط اضافه کنید.
- برای زیباتر شدن پیتزا مخلوط، کمی قارچ را برش داده و به همراه زیتون روی پنیر می چینیم.
- می توانید از خمیر آماده بازاری یا خمیر پیتزا خانگی استفاده کنید.
- بهتر است بعد از اینکه مواد پیتزا مخلوط را آماده کردید، تقریبا 20 الی 30 دقیقه زمان بدهید و سپس بپزید زیرا این کار باعث ترد تر شدن خمیر پیتزا می شود.
- مدل خرد کردن پیتزا مخلوط اختیاری می باشد و به سلیقه شما بستگی دارد.
- برای اینکه پیتزا مخلوط طلایی شود، 5 دقیقه مانده به آخر حرارت بالای فر یا همان گریل بالا را روشن کنید و توجه کنید که نسوزد.
- می توانید کالباس را جایگزین سوسیس کنید و پیتزا مخلوط با کالباس آماده کنید.
- به دلیل اینکه در این پیتزا از گوشت گوساله یا گوسفند استفاده نمی شود، نام این رسپی را می توان طرز تهیه پیتزا مخلوط بدون گوشت در نظر گرفت.
- لازم به ذکر است که برای تهیه پیتزا مخلوط در ماکروفر نیز همین مراحل بالا را تکرار کرده و تنها توجه کنید که دمای توستر با ماکروفر متفاوت است و برای استفاده از ماکروفر به جای 180 درجه از دمای 170 درجه استفاده کنید.
- البته توجه کنید که در این پیتزا مخلوط از مرغ استفاده می شود و از این رو این غذا همان پیتزا مخلوط با مرغ می باشد.
