سالاد ماکارونی با مرغ یا سالاد پاستا با مرغ؛ غذایی بین المللی که علاوه بر اینکه به عنوان سالاد میل می شود می توانید آن را برای مهمانی و دور همی های خود تهیه کنید و با سالاد ماکارونی با مرغ از مهمان هایتان پذیرایی کنید. در ادامه می آموزید : طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ
در سالاد ماکارونی می توان انواع سبزیجات دلخواه را ریخت و ما می خواهیم در اینجا طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ را به شما آموزش دهیم.
پیشنهاد می کنم طرز تهیه سس سالاد ماکارونی را از دست ندهید.
مواد تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و ذرت برای 8 نفر
| ماکارونی شکل دار | 2 بسته |
| فیله مرغ | 800 گرم |
| قارچ | 30 عدد |
| پیاز | 2 عدد متوسط |
| ماست چکیده | 1 لیوان |
| هویج | 4 عدد متوسط |
| خیارشور | 12 عدد متوسط |
| لیمو ترش تازه | 2 عدد متوسط |
|
| |
| ذرت | 2 لیوان |
| سیب زمینی (دلخواه) | 2 عدد متوسط |
| سس مایونز | 1 لیوان |
| روغن زیتون | 4 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| نمک و زردچوبه | به میزان لازم |
|
| |
| آویشن | 2 قاشق چایخوری |
دستور تهیه سالاد ماکارونی با مرغ مرحله به مرحله
زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 20 minutes.
- خرد کردن پیاز
پیاز ها را پوست کرده و از وسط به چهار قسمت تقسیم می کنیم. این پیاز جهت از بین بردن بوی زهم مرغ برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ استفاده می شود.
- پختن مرغ
مرغ را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت زیاد قرار می دهیم.
- ریختن آب
برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ، مقدار لازم آب را به مرغ اضافه می کنیم.
- اضافه کردن پیاز
حال پیاز های خرد شده را می ریزیم.
- افزودن ادویه
نمک و فلفل سیاه را به همراه زردچوبه به مرغ اضافه می کنیم و بعد از اینکه جوشید، کف روی آن را برداشته و حرارت را ملایم می کنیم و می گذاریم مرغ بپزد تا برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ آماده باشد.
- خرد کردن مرغ
حال مرغ را به شکل نگینی یا ریش ریش خرد کرده و در ظرفی می ریزیم.
- پختن سیب زمینی
برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ، سیب زمینی را به همراه مقدار کافی آب در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
- آب پز کردن هویج
هویج را نیز به همان روش سیب زمینی آب پز می کنیم.
- خرد کردن سیب زمینی
سیب زمینی پخته شده را پوست کنده و به شکل نگینی خرد می کنیم و برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ کنار می گذاریم.
- آماده کردن هویج
هوبج را نیز نگینی ریز خرد می کنیم.
- پختن ماکارونی
در این مرحله از طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ، در قابلمه ای مقداری آب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. کمی نمک و روغن می ریزیم.
- ریختن ماکارونی
بعد از اینکه آب جوشید، ماکارونی را در آن ریخته و هم می زنیم و می گذاریم ماکارونی نرم شود و سپس آبکش می کنیم.
- خرد کردن خیار شور
خیار شور را خرد کرده و در ظرفی می ریزیم. خیارشور باعث خوشمزه تر شدن سالاد ماکارونی با مرغ می شود.
- آماده کردن قارچ
قارچ را حلقه حلقه خرد می کنیم و در تابه ای می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا بدون روغن سرخ شده و آب قارچ کشیده شود.
- آماده کردن سس
برای تهیه سس سالاد ماکارونی با مرغ، سس مایونز را در ظرفی می ریزیم.
- ریختن ماست چکیده
ماست چکیده را به سس مایونز اضافه می کنیم و هم می زنیم.
- ریختن روغن زیتون
روغن زیتون را می ریزیم. روغن زیتون اختیاری است اما طعم سالاد ماکارونی با مرغ مجلسی را عالی تر می کند.
- اضافه کردن آب لیمو تازه
آب لیمو تازه را می ریزیم و به خوبی هم می زنیم.
- افزودن آویشن
حال آویشن را به مواد قبلی سس سالاد ماکارونی با مرغ اضافه می کنیم.
- ریختن نمک
نمک را به همراه فلفل سیاه در مواد فوق می ریزیم و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
- تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
ماکارونی را در ظرفی گود می ریزیم.
- ریختن مرغ
حال برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ، مرغ را اضافه می کنیم و هم می زنیم.
- اضافه کردن هویج
هویج خرد شده را می ریزیم و همه مواد بالا را هم می زنیم.
- اضافه کردن سیب زمینی
سیب زمین خرد شده را نیز در مواد قبلی سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ می ریزیم.
- ریختن ذرت
ذرت را در مواد فوق می ریزیم و همه را به خوبی هم می زنیم.
- اضافه کردن خیارشور
خیار شور را می ریزیم و همه مواد سالاد ماکارونی با مرغ را هم می زنیم.
- افرودن سس مخصوص
حال سس مخصوص را به سالاد ماکارونی با مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم تا همه مواد سالاد ماکارونی به سس آغشته شود.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ
نکات تهیه سالاد ماکارونی با مرغ مجلسی
- توجه کنید که ماکارونی نباید زیاد نرم شود زیرا باعث خمیری شدن سالاد ماکارونی با مرغ می شود.
- می توانید ژامبون مرغ را جایگزین مرغ پخته شده کنید.
- اگر سس مایونز را حذف کنید، سالاد ماکارونی رژیمی تهیه می شود.
- می توانید این سالاد ماکارونی با مرغ را در ظرفی شکل دار ریخته و فشرده کنیم تا سالاد ماکارونی با مرغ قالبی تهیه شود.
- اگر بعد از اینکه سالاد ماکارونی با مرغ را از یخچال خارج کردید، کمی روغن زیتون اضافه کنید.
- توجه کنید که سس سالاد ماکارونی با مرغ باید آنقدر زیاد باشد که اگر جذب ماکارونی شد، کم نباشد.
- می توانید به جای خرد کردن مواد سالاد ماکارونی با مرغ، آن ها را رنده کنید.
- می توانید کمی نخود فرنگی نیز در مواد سالاد ماکارونی با مرغ بریزید.
- همچنین مقداری کلم بنفش خرد شده نیز باعث خوشرنگ تر شدن سالاد ماکارونی با مرغ می شود.
- بهتر است از پاستا های رنگی و همچینن فلفل دلمه رنگی استفاده کنید تا سالاد ماکارونی با مرغ زیباتر شود.
- می توانید کمی خامه صبحانه نیز در سس سالاد بریزید.
- در برخی رسپی ها، کمی شوید و پیازچه خرد شده را به سالاد ماکارونی با مرغ اضافه می کنند.
- می توانید کمی از آبی که ماکارونی را در آن پختید به سالاد ماکارونی با مرغ اضافه کنید.
- بهتر است از ذرت کنسروی استفاده کنید تا سالاد ماکارونی با مرغ شما خوشمزه تر شود.
- می توانید کمی پنیر پارمزان را رنده کرده و روی سالاد ماکارونی با مرغ بریزید و کمی کشمش نیز اضافه کنید تا سالاد ماکارونی خوشمزه تر شود.
