طرز تهیه کشمش پلو با مرغ | مواد لازم کشمش پلو با مرغ

طرز تهیه کشمش پلو با مرغ مجلسی با طعم بی نظیر

00:58 - 1401/04/12
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ را در ادامه مطلب بخوانید.

پاتوق آنلاین : طرز تهیه کشمش پلو با مرغ را در ادامه مطلب بخوانید.

طرز تهیه کشمش پلو با مرغ مجلسی با طعم بی نظیر19 مواد لازم برای تهیه کشمش پلو با مرغ

برنج مرغ کشمش زرشک زعفران روغن نمک فلفل زردچوبه رب گوجه

ابتدا مرغ با زعفرون و نمک ،فلفل ،زردچوبه مزه دار میکنیم،بعد مرغ ها داخل روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم، داخل ماهیتابه پیاز رنده شده سرخ میکنیم و بهش رب گوجه اضافه میکنیم و بعد زرشک داخلش میریزیم(زرشک بیشتر باشه خوشمزه تر میشه)نصف لیوان آب داخلش میریزیم و در ظرف میزنیم بعد چند دقیقه زرشک با رب لعاب دار میشه و بعد دوباره دو لیوان آب بهش اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه بهش اضافه میکنیم و میذاریم آبش جوش بیاد مرغ ها داخلش میریزیم و در ماهیتابه میذاریم و تا خورشت و مرغ بخوبی جا بیفته تا زمانی که آب خورشت حالت خشک بشه و فقط لعابش بمونه(با حرارت ملایم)،این روش با زرشک یه طعم عالی به مرغ میده برنج آبکشی میکنیم و دم میکنیم،کشمش ها شسته و داخل روغن سرخ میکنیم با حرارت کم،زیاد هم رو حرارت نمیذاریم و شعله خاموش میکنیم، زعفرون و کشمش با برنج مخلوط میکنیم و با مرغ نوش جان بشه