آشپزی / غذاهای خوشمزه

آموزش و طرز تهیه 5 غذای ساده و خوشمزه برای شام/ غذا چی بپزم

13:48 - 1401/03/30
احتمالا شما هم بارها در طول ماه با دغدغه «شام چی بپزم» مواجه می‌شوید. در صورتی که شاغل باشید و عصر به خانه برسید، این دغدغه چالش‌برانگیزتر هم می‌شود. چون باید غذایی را آماده کنید که ساده و سریع آماده می‌شود و با دم دست‌ترین مواد هم قابل طبخ است. در فهرستی که در ادامه مشاهده خواهید کرد، 5 مورد از ساده‌ترین غذاها به انتخاب مجله اسنپ اکسپرس معرفی شده‌اند. حتما تا انتهای مطلب حاضر همراه ما باشید.

پاتوق آنلاین : 1.دوپیازه سیب‌زمینی

در پاسخ این سوال که شام چی بپزم؟بلافاصله دست به کار شوید و دوپیازه سیب‌زمینی درست کنید. این غذا که در اصل دوپیازه آلو نامیده می‌شود، از غذاهای سنتی شهر شیراز است. بر خلاف تصورتان در این غذا از آلو استفاده نمی‌شود، اما از آنجایی که شیرازی‌ها به سیب‌زمینی آلو می‌گویند، این غذای خوشمزه دوپیازه آلو لقب گرفته است.

برای درست‌کردن این غذا، کافی‌ست چند عدد سیب‌زمینی را آبپز کنید. پس از آنکه به‌خوبی پخته شدند، آن‌ها را پوست بکنید و مکعبی خرد کنید. در یک ماهیتابه پیاز را خلالی یا نگینی خرد کنید و با ادویه‌جات دلخواهتان تفت دهید. سپس مقداری رب بزنید و پس از آنکه رب تفت خورد و رنگ باز کرد، سیب‌زمینی‌ها را همراه با مقداری جعفری داخل ماهیتابه بریزید. دوپیازه آلو آماده است؛ آن را با ماست و نان تازه سرو کنید.

2. آب‌دوغ‌خیار

آب‌دوغ‌خیار از جمله غذاهایی است که جان می‌دهد برای شب‌های داغ و پرالتهاب تابستان. این غذا در کمتر از چند دقیقه آماده می‌شود و بی‌نهایت پرطرفدار و خوشمزه است. برای درست‌کردن این غذا، ابتدا ماست (ترجیحا پرچرب) را همراه با نعناع، شوید و سایر سبزی‌های خشکو ادویه‌های دلخواهتان مخلوط کنید و مقداری آب به آن اضافه کنید تا دوغ آماده شود.

خیار را خرد کنید و همراه با کشمش، گردو خردشده وسبزی‌خوردن ساطوری‌شده داخل کاسه بزرگی بریزید و دوغ را به آن اضافه کنید. برای اینکه آب‌دوغ‌خیارتان خنک شود، می‌توانید چند تکه یخ داخل آن بیندازید. غذا را داخل کاسه‌های کوچک بکشید و نان خشک را داخل آن ترید کنید. نوش جان.

آموزش و طرز تهیه 5 غذای ساده و خوشمزه برای شام/ غذا چی بپزم13

3. استامبولی پلو

اگر دنبال یک غذا برای شامهستید که هم ساده باشد و هم سریع آماده شود، استامبولی پلو گزینه‌ای عالی برای شماست. برای تهیه استامبولی پلو، ابتدا پیاز خردشده را همراه با ادویه‌جات دلخواه داخل قابلمه مناسبی تفت دهید. سپس سیب‌زمینی‌های نگینی‌شده را همراه با پیاز و مقداری رب چند دقیقه تفت دهید. سپس گوجه‌های رنده‌شده را داخل قابلمه بریزید و چند پیمانه برنج را همراه با آب به آن اضافه کنید. پس از آنکه برنج آبش را کشید، آن را دم بگذارید. استامبولی را با سالاد شیرازی یا ماست سرو و نوش جان کنید.

4. اسپاگتی مرغ

ماکارونی از جمله غذاهایی است که همه گروه‌های سنی عاشق آن هستند و از خوردنش لذت می‌برند. اگر حوصله آبکش‌کردن و درست‌کردن سس را ندارید، این غذا انتخابی عالی برای شماست. برای درست‌کردن اسپاگتی مرغ، مقداری ماکارونی رشته‌ای را به‌اندازه دلخواه خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. به‌اندازه‌ای که روی ماکارونی‌ها را بپوشاند، مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید 15-10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

سپس مرغ را که از قبل آبپز و ریش‌ریش کرده‌اید، همراه با پنیر خامه‌ای و پنیر پیتزا به ماکارونی‌ها اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا پنیر به‌خوبی ذوب شود. در نهایت هم گوجه‌های گیلاسی را خرد و اضافه کنید. اسپاگتی را داخل ظرف مناسبی بریزید و داغ‌داغ با جعفری یا گشنیز تزئین و سرو کنید.

آموزش و طرز تهیه 5 غذای ساده و خوشمزه برای شام/ غذا چی بپزم7

5. واویشکا

استان گیلان به غذاهای بسیار لذیذ و متنوعش مشهور است. واویشکا یکی از این غذاهای خوشمزه است که با استفاده از مرغ یا گوشت و سبزیجات دلخواه طبخ می‌شود و انتخابی عالی به‌عنوان غذا برای شاماست. برای درست‌کردن این غذا پیاز را همراه با ادویه‌های دلخواهتان تفت دهید و پس از چند دقیقه سیر را به آن اضافه کنید. سپس گوشت مرغ یا گوشت چرخ‌کرده را داخل ماهیتابه بریزید و خوب تفت دهید. پس از آنکه گوشت حسابی سرخ شد و رنگش تغییر کرد، سبزیجات دلخواه اعم از گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و… را همراه با آبلیمو به گوشت‌ها اضافه کنید. سپس در ظرف را بگذارید تا گوشت مغزپخت شود و غذا جا بیفتد. نوش جان.

سخن پایانی

یکی از اصلی‌ترین دغدغه‌هایی که ذهن بسیاری از ما را در طول روز به خود مشغول می‌کند، این است که برای شام یا ناهار چه بپزیم؟ در مطلب حاضر با معرفی 5 غذای ساده و سریع سعی کرده‌ایم که تا حدی این دغدغه را برای شما کم کنیم. اگر برای درست‌کردن این غذاها به یکسری مواد اولیه نیاز دارید، اسنپ اکسپرس در کمترین زمان ممکن مواد مورد نظرتان را به دستتان خواهد رساند.