طرز تهیه آش گشنیز یک وعده پر خاصیت و مقوی در روزهای پاییزی

09:02 - 1400/08/23
آش گشنیز غذایی فوق العاده مقوی و خوشمزه است که می توانید با درست کردن آن در روزهای پاییزی از این وعده پرخاصیت لذت ببرید.
طرز-تهیه-آش-گشنیز-یک-وعده-پر-خاصیت-مقوی-

طرز تهیه آش گشنیز یک وعده پر خاصیت و مقوی در روزهای پاییزی12

آش گشنیز غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که در این روزهای کرونایی می تواند وعده ای بسیار مقوی و خوشمزه به حساب بیاید.

مواد لازم برای آش گشنیز

  1. گشنیز نیم کیلو
  2. گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم
  3. پیاز متوسط: ۲ عدد
  4. برنج: نصف پیمانه
  5. نخود و لوبیا: یک پیمانه
  6. عدس: نصف پیمانه
  7. و نمک، فلفل، زردچوبه و روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم.

طرز تهیه آش گشنیز

یکی از پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید.زردچوبه را داخل پیاز ریخته و تفت دهید.

حبوبات را بجز عدس که از چند ساعت قبل خیس داده‌اید، همراه با برنج داخل پیاز ریخته، روی آنها آببریزید و بگذارید تا بجوشد و حبوبات نیم پز شود.

در این مرحله عدس را هم اضافه کرده و اجازه دهید تا کاملا بجوشد و بپزد.گوشت چرخ کرده را همراه یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل خوب ورز دهید و به شکلگلوله‌های کوچک درآورده و درون روغن سرخ کنید.

وقتی که حبوبات کاملا پخته شد، گشنیز را که خوب شسته و خرد کرده‌‌اید همراه گوشت‌های سرخ شده داخلآش بریزید.نمک و فلفل هم فراموشتان نشود.

به این آش می‌توانید آبلیمو هم بزنید، البته چه بهتر که آبلیموی تازه باشد.آبغوره هم پیشنهاد مناسبی است.